Le Moulin du Petit Poucet

A Royaumeix, nous cultivons des céréales – blés, seigle, épeautre, petit épeautre (engrain), variétés anciennes de blé (variétés paysannes) et des lentilles - que nous transformons en farine sur notre moulin artisanal à meule de pierre. Cette production permet de réaliser nos différents produits, pains natures ou aux graines, qui sont façonnés à la main et cuit dans un four chauffé au bois, ainsi que des brioches, de la farine des pâtes et des lentilles vertes.

Spécialités : Pains à la farine de blé natures ou avec des graines, pain d'épeautre, pain de seigle, brioches au beurre , pain de mie, fougasse aux graines, farines, tortilles, coquilles d'épeautre et lentilles.