GRAIN'APERO
GRAIN'APERO
Mélange de 150g de graines de courges, amandes, noix et noisettes. Salées puis torréfiées dans notre four à bois.
Idéal pour l'apéritif !
Pâté lorrain 6 personnes
Pâté lorrain 6 personnes
Pâté lorrain pour environ 6 personnes. Pâté feuilletée et brisée "maison" avec notre farine de blé T80. Viande de porc en provenance du GAEC du Fumé Lorrain à Montigny.
Roulé à la crème d'amandes
Roulé à la crème d'amandes
Nouveau : roulé à la crème d'amandes
Composé de pâte à croissant et d'un insert à la crème d'amandes.
Schneck chocolat
Schneck chocolat
Scheck (ou escargot !) au chocolat.
Composés de pâte à croissant, crème pâtissière et pépites de chocolat noir.
Schneck raisins
Schneck raisins
Scheck (ou escargot !) aux raisins.
Composés de pâte à croissant, crème pâtissière et raisins.
Pains
Boule campagne blé/seigle 1kg
Boule campagne blé/seigle 1kg
Pain fabriqué avec 65% de notre farine de blé T80, 35% de notre farine de seigle et du levain naturel. Façonné à la main, il est cuit dans un four à bois.
Boule nature 1 kg
Boule nature 1 kg
Pain fabriqué avec notre farine de blé T80 et du levain naturel. Façonné à la main, il est cuit dans un four à bois.
Boule pain complet 1kg
Boule pain complet 1kg
Pain complet fabriqué avec notre farine de blé intégrale T150 et du levain naturel. Façonné à la main, il est cuit dans un four à bois.
Ficelle tomme-noix 300g
Ficelle tomme-noix 300g
Ficelle fabriquée avec notre farine de blé T80, du levain naturel, de la tomme fermière à l'ail des ours et des noix. Façonnée à la main, elle est cuite dans un four à bois.
Idéale pour l'apéritif.
Galette 100% crème d'amande 4 parts
Galette 100% crème d'amande 4 parts
Galette d'environ 4 parts à la crème d'amandes. Pâte feuilletée viennoise 100% beurre "maison" avec notre farine de blé type 80.
Galette 100% crème d'amande 8 parts
Galette 100% crème d'amande 8 parts
Galette d'environ 8 parts à la crème d'amandes. Pâte feuilletée viennoise 100% beurre "maison" avec notre farine de blé type 80.
Galette pralines et frangipane 4 parts
Galette pralines et frangipane 4 parts
Galette d'environ 4 parts garnie de crème frangipane et de pralines roses. Pâte feuilletée viennoise 100% beurre "maison" avec notre farine type 80.
Pain à burger
Pain à burger
Pains burger fabriqués avec notre farine T80, façonnés à la main. Régalez vous avec de bons hamburgers maison !
Contiennent : levure / oeufs / lait / sucre / sel et beurre
Pain aux 4 graines 500g
Pain aux 4 graines 500g
Pain fabriqué avec notre farine de blé T80, du levain naturel et un mélange de 4 graines (lin, sésame, tournesol, pavot). Façonné à la main, il est cuit dans un four à bois.
Pain aux noix 500g
Pain aux noix 500g
Pain fabriqué avec notre farine de blé T80, du levain naturel et des noix. Façonné à la main, il est cuit dans un four à bois.
Pain blé ancien moulé 800g
Pain blé ancien moulé 800g
Pain fabriqué avec notre farine issue de variétés de blé anciens T80 et du levain naturel. Façonné à la main, il est cuit dans un moule ce qui permet d'avoir des tranches régulières.
Pain campagne blé/seigle 500g
Pain campagne blé/seigle 500g
Pain fabriqué avec 65% de notre farine de blé T80, 35% de notre farine de seigle et du levain naturel. Façonné à la main, il est cuit dans un four à bois.
Pain complet 500g
Pain complet 500g
Pain complet fabriqué avec notre farine de blé intégrale T150 et du levain naturel. Façonné à la main, il est cuit dans un four à bois.
Pain complet moulé 500g
Pain complet moulé 500g
Pain complet fabriqué avec notre farine de blé intégrale T150 et du levain naturel. Façonné à la main,
Il est cuit dans un moule ce qui permet d'avoir des tranches régulières.
Pain de mie 420g
Pain de mie 420g
Pain de mie fabriqué avec notre farine type80, de la levure, du lait et du beurre.
Cuit dans un four à bois.
Pain figues / amandes 500g
Pain figues / amandes 500g
SPECIAL FETES DE FIN D'ANNEE.
Pain fabriqué avec notre farine de blé T80, du levain naturel, des figues et des amandes torréfiées. Façonné à la main, il est cuit dans un four à bois.
Se marie très bien avec le foie gras ou du fromage.
Possibilité de le trancher sur demande.
Pain graines de courges 500g
Pain graines de courges 500g
Pain fabriqué avec notre farine de blé T80, du levain naturel et des graines de courges. Façonné à la main, il est cuit dans un four à bois.
Pain long 1kg
Pain long 1kg
Pain fabriqué avec notre farine de blé T80 et du levain naturel. Façonné à la main, il est cuit dans un four à bois.
Pain long aux graines 1kg
Pain long aux graines 1kg
Pain fabriqué avec notre farine de blé T80, du levain naturel et un mélange de 4 graines (lin, sésame, tournesol, pavot). Façonné à la main, il est cuit dans un four à bois.
Pain long campagne blé/seigle 1kg
Pain long campagne blé/seigle 1kg
Pain fabriqué avec 65% de notre farine de blé T80, 35% de notre farine de seigle et du levain naturel. Façonné à la main, il est cuit dans un four à bois.
Pain nature 500g
Pain nature 500g
Pain fabriqué avec notre farine de blé T80 et du levain naturel. Façonné à la main, il est cuit dans un four à bois.
Pain nature moulé 500g
Pain nature moulé 500g
Pain fabriqué avec notre farine de blé T80 et du levain naturel. Façonné à la main, il est cuit dans un moule ce qui permet d'avoir des tranches régulières.
Pain petit épeautre moulé 500g
Pain petit épeautre moulé 500g
Pain fabriqué avec notre farine de petit épeautre T110 et du levain naturel (blé et farine de petit-épeautre). Façonné à la main, il est cuit dans un four à bois.
Le petit-épeautre est une céréale ancienne pauvre en gluten.
Viennoiseries
Brioche 300g
Brioche 300g
Brioche tressée de 300g. Fabriquée avec notre farine, du levain naturel associé à un peu de levure. Cuit dans notre four à bois.
Brioche feuilletée 225g
Brioche feuilletée 225g
Brioche de 225g réalisée avec une pâte feuilletée maison. Fabriquée avec notre farine, du levain naturel associé à un peu de levure.
Contient : Oeufs, beurre, sucre
Brioche feuilletée 500g
Brioche feuilletée 500g
Brioche de 500g réalisée avec une pâte feuilletée maison. Fabriquée avec notre farine, du levain naturel associé à un peu de levure. Cuit dans notre four à bois.
Brioche tressée 800g
Brioche tressée 800g
Brioche tressée de 800g. Fabriquée avec notre farine, du levain naturel associé à un peu de levure.
Briochette chocolat blanc
Briochette chocolat blanc
Briochette individuelle au chocolat blanc d'environ 80g. Fabriquée avec notre farine de blé T80 et cuite dans notre four à bois.
Briochette chocolat noir
Briochette chocolat noir
Petites brioches individuelles fabriquées avec notre farine de blé T80, des pépites de chocolat noir bio, façonnées à la main et cuites dans notre four à bois. (environ 80g pièce)