Fruits et légumes

La chair de cette betteraves est blanche avec des cercles concentriques alternés rosés et blancs. Cette betterave est d'une saveur douce et sucré. Une référence en terme de qualité gustative.Cette betterave est à consommée crue de préférence mais peut également se cuire.

Betteraves rouges à consommer crues ou cuites

Céleri rave Bio

Produit frais à consommer cuit.

Emincez et poêlez 8 à 10 min sur un filet d'huile d'olive bien chaud.

Au four pendant toute la cuisson du rôti, ou dans un ragoût .

Bon appétit !

Champignon frais à consommer cuit.

Plus il est cuit, meilleur est son gout ! Dès le début de la cuisson du rôti ou d'un plat mijoté.

Parfait pour les sauces, on peut aussi le déglacer à la crème fraiche!

Frisé et non pommé, le kale est la variété de chou la plus proche du chou sauvage. C'est d'ailleurs le seul chou à se présenter sous la forme de feuilles, sans tête. Réputé pour être un légume "santé", le chou kale possèderait de nombreuses vertus dont une teneur exceptionnelle en vitamine C puisqu'il couvrirait, pour seulement 100 g consommés, 150 % des besoins quotidiens en cette vitamine !

La claytone de Cuba Bio également appelée pourpier d'hiver se consomme crue en salade, elle peut également se cuire comme les épinards, crues les feuilles et tiges ont une agréable saveur acidulée et sont croquantes et juteuses. De plus ses feuilles ont une quantité non négligeable d'acides gras oméga 3.

La courge 'Verte d'Hokaïdo' d'origine Japonaise à une chair jaune, très douce peu fibreuse et sèche. Tout comme le potimarron vous pouvez cuisinez cette courge sans l'éplucher. Vous pourrez également la manger crue rappée.

La courge Jack Be Little , est une mini-citrouille à peau orange, à la chair jaune orangé, douce et ferme, de saveur sucrée avec un goût de noix et de châtaigne.En cuisine, elle est idéale à farcir en portions individuelles : elle fera alors sensation dans les assiettes ! Et nul besoin de l'éplucher, sa peau est très fine et comestible. Comme leurs grandes surs les citrouilles (et autres courges), elles sont riches en vitamines, en oligo-éléments et en carotène.

Echalote à chair rose violacé, c'est une échalote parfumée qui saura ravir les gourmets.

Le navet boule d'or se mange cuit, sauté, gratiné, en purée et en jardinière.

Le navet boule d'or est un légume "d'autrefois" qui, comme nombre de légumes racines, a su trouver sa place dans la cuisine d'aujourd'hui. Sa chair jaune - d'où son nom ! - est plus douce que celle du navet blanc et rose.

Ce navet peut se déguster cru mais c'est cuit qu'il révèle toutes ses saveurs. C'est notamment un excellent candidat pour être glacé.

Nos oignons sont cultivés et récoltés de façon à pouvoir être conservés durant toute la période hivernale. Ils se dégustent en tartes, soupes et peuvent agrémenter de nombreux plats.

Notre poivron vert, doux et particulièrement juteux accompagnera vos salades d'été, il peut également être cuisiné à votre convenance.

Pommes de terre à chaire fine vous permettant de les cuisiner en soupe, purée, frites ou vapeur.

Courge à couleur de chair jaune foncée, sucrée, d'excellente qualité au gout de châtaigne. Cette courge peut être cuisinée sans être épluchée. Nous vous proposons cette courge en portion d'environ 1 kg.

Le daikon est un grand radis blanc originaire du Japon.

Le daïkon peut être consommé sous diverses formes. Cru, il peut être râpé ou coupé en julienne. Cuit, il accompagne à merveille mijotés et soupes.