Fruits et légumes

Betteraves rouges à consommer crues ou cuites

Radis de printemps ronds.

Céleri rave Bio

La courge 'Sucrine du Berry' à une chair orange, tendre, sucrée et très parfumée, elle vous rappel le melon.

La courge Jack Be Little , est une mini-citrouille à peau orange, à la chair jaune orangé, douce et ferme, de saveur sucrée avec un goût de noix et de châtaigne.En cuisine, elle est idéale à farcir en portions individuelles : elle fera alors sensation dans les assiettes ! Et nul besoin de l'éplucher, sa peau est très fine et comestible. Comme leurs grandes surs les citrouilles (et autres courges), elles sont riches en vitamines, en oligo-éléments et en carotène.

Le navet boule d'or se mange cuit, sauté, gratiné, en purée et en jardinière.

Le navet boule d'or est un légume "d'autrefois" qui, comme nombre de légumes racines, a su trouver sa place dans la cuisine d'aujourd'hui. Sa chair jaune - d'où son nom ! - est plus douce que celle du navet blanc et rose.

Ce navet peut se déguster cru mais c'est cuit qu'il révèle toutes ses saveurs. C'est notamment un excellent candidat pour être glacé.

L’oignon rosé d’Armorique possède un bulbe rond de tunique cuivré. Sa chaire est blanche avec de légère touche de rose (due à la présence d’anthocyanes).
Sa saveur fondante permet de l’utiliser facilement pour tous types de plats.

Sa chair jaune à orangé est ferme, fine et sucrée, avec un petit goût de châtaigne et de noisette, voire de pâte d'amande, ce qui lui vaut parfois le surnom de « chestnut cream » (crème de marron). On compare également sa saveur à la patate douce. Elle est aussi décorative que succulente.

Persil plat très parfumé

Pommes de terre à chaire fine vous permettant de les cuisiner en soupe, purée, frites ou vapeur.

Radis à racine ronde, noire foncé à chair ferme et blanche, d'excellente qualité gustative.

Le Rutabaga est un légume ancien qui peut se cuisiner de nombreuses façon, aussi bien en poêlé au miel en association avec des panais et carottes, qu'en gratin, soupe, ou associés avec d'autres légumes.