Viandes et charcuterie

Jambon fumé de cerf tranché et mis sous vide

Jambon fumé de sanglier, tranché et mis sous vide

Rillettes de Chevreuil en verrine de 175 gr avec DDM 3 ans

Saucisson de Cerf fumé à la sciure de hêtre, boyau naturel de boeuf

Saucisson fumé de Chevreuil, issu de chasse.

Saucisson Sec de Cerf, (gibier issu de chasse)

Saucisson Sec de Sanglier, dans boyau naturel de boeuf

Terrine de Chevreuil, en verrine de 175 gr avec DDM de 3 ans

2 brochettes de poitrine d'agneau farçies viande d'agneau assaisonnée : sel, poivre, échalottes, persil

A consommer bien grillées

Chorizo 100 % agneau

Crépinettes 100 % mouton : steak haché de mouton déjà assaisonné, mis sous vide par paquet de 2.

Emincé d'AGNEAU (selle) marinade Indienne (curry .....)

Cuisson rapide (10 minutes) à la poêle

Tranche de gigot d'agneau marinée Ail et fines herbes

Viande hachée d'agneau salée, pour préparation de vos plats (type moussaka ...)

Mis sous vide

Filet d'Agneau fumé en tranche, par 100 gr environ sous vide

Merguez 100 % mouton, dégraissées, mise sous vide par paquet de 4.

Le montant définitif dépend du poids réel.

Osso Bucco d'Agneau (3 morceaux dans le gigot).

Mis sous vide.

Rognon blanc d'agneau. Paquet de 500 gr mis sous vide

Saucisses à cuire de mouton X 2, mises sous vide.

Excellentes en saucisses aux lentilles, dans une potée de choux ...

Terrine de Campagne à base de viande et foie d'agneau, en verrine de 175 gr avec DDM 3 ans

Tournedos d'Agneau au beurre d'escargot X 2

Mis sous vide

Emincé de Lapin (cuisses) mariné indienne

Lapin fermier. Découpé et mis sous vide.

Le montant définitif dépend du poids réel.

Râbles de lapin fermier, mis sous vide par 2

le prix définitif dépend du poids total du produit livré